Основы управления качеством : учебное пособие С. А. Кучерявенко
В пособии рассматриваются вопросы, связанные с формированием системы менеджмента качества, обоснованы научные взгляды на содержание понятия «качество». Обобщен и систематизирован теоретический и практический опыт по управлению качеством. Определены возможные типовые ошибки при создании и внедрении системы менеджмента качества. В пособии представлены основы проектирования, разработки, сертификации и развития системы менеджмента качества, фрагменты разработанных документированных процедур, примеры достижения постоянных улучшений.
65.29 К95 Кучерявенко С. А. Основы управления качеством: учебное пособие / С. А. Кучерявенко. — Белгород: ИД «БелГУ» НИУ «БелГУ», 2022. — 154 с. — Текст: непосредственный.
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров Николаева М. А
В учебнике рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров. Учебник соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения и предназначен для студентов высшего образования уровня бакалавриата по направлениям «Товароведение» и «Торговое дело», также будет полезен для практических работников производственных и торговых организаций, контрольных органов.
65.422.5 Н63 Николаева М. А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: учебник / М. А. Николаева, М. А. Положишникова. — Москва: ИНФРА-М, 2022. — 461 с. — (Высшее образование. Бакалавриат). — Текст: непосредственный.
Государственные контролирующие органы и общественные организации по защите прав потребителей
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор)